Sauce Hollandaise (für großes Blasorchester) Erland Maria Freudenthaler

Culinary Pictures for Symphonic Band

Das Werk enstand im Sommer 1995 für einen Wettbewerb in Ried (OÖ). Bei dem Stück handelt es sich um ein 'böses', sehr sarkastisch gemeintes Stück: eine 'Parodie' an die Kunst der holländischen Gebrauchsmusik-Komponisten. Die Musik selbst jedoch ist ganz, ganz harmlos und eben in der typischen Holländer Manier geschrieben.